Recette rapide de saute

Le sauté est le résultat d’une méthode cuisson à feu vif.
On peut faire sauter de la viande, de la volaille, des crustacés ou des légumes.
Traditionnellement, la viande la plus utilisée pour le sauté est le veau, on l’accompagne alors de tomates, de champignons, notamment des cèpes ou des morilles ou d’olives.