recette rapide avec RecetteMinute

Rôti de veau aux olives

Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Veau

Ingrédients pour 4 personnes

+ 1 rôti de veau de 1 kg
+ 100 g d'olives vertes dénoyautées
+ 100 g de bacon
+ 1 gousse d'ail
+ Beurre
+ 2 os de veau
+ 1 oignon
+ 2 échalotes
+ 10 cl d'eau
+ 1/2 cube de bouillon
+ 1 bouquet garni
+ Poivre

Préparation de la recette

1- Piquer le rôti des olives en morceaux et du bacon en lamelles. Frotter la viande à l'ail. Dans la cocotte, Faire revenir le rôti, les os, les oignons et les échalotes émincées. Ajouter le cube de bouillon, le bouquet garni et le poivre. Faire cuire 25 minutes à partir du chuchotement de la soupape. Déguster chaud ou froid.

Idées de recettes faciles pour roti

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Rôti de porc aux citrons et aux amandesPlat PrincipalPorc10 min

Idées de recettes faciles pour veau

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Veau au MarsalaPlat PrincipalVeau15 min