Crumble pommes pruneaux

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 6 personnes

8 pruneaux denoyautés
2 c à s. d' armagnac
90 g de farine
90 g de beurre
75 g de sucre roux
45 g de poudre d'amandes
1 c. à c.de cannelle
1 c. à c. de gingembre en poudre
4 pommes golden
50 g de crème liquide

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Faites tremper les pruneaux avec la liqueur quelques heures avant de faire le crumble.

3- Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes et la farine. Faites de grosses miettes et mettez au réfrigérateur pendant 20 minutes.

4-. Coupez les pommes gros cubes, les faire revenir avec 50 g de beurre, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de cassonade, la cannelle et le gingembre.

5- Ajoutez les pruneaux avec l'armagnac et la crème liquide. Liez le tout et arrêtez le feu

6- Remplissez les ramequins de la préparation, couvrez de miettes de crumble et enfournez pendant 15 minutes.