Recette rapide avec du sucre

Une fois raffiné, le sucre a de multiples usages culinaires. Il sert à adoucir ou à relever la saveur de certains aliments, il peut également changer leur texture.
Enfin, le sucre est indispensable dans la réalisation de nombreuses recettes comme les meringues, les crèmes glacées, les sorbets, les sirops et les bonbons.
Sous forme de cassonade, il est très très utile en pâtisserie et est délicieux saupoudré sur des fruits rôtis ou en tarte.