Biscuits aux pignons

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Type : Dessert | Catégorie : Biscuits

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de sucre
100 g d’amandes en poudre
150 g de pignons de pin
40 g de farine
2 blancs d’œufs
20 g de beurre

Préparation de la recette

1- Réservez une cuillère à soupe de pignons, mixez le reste, mettez les dans une terrine avec du sucre, la farine, les amandes en poudre, les blancs d’œufs.

2- Fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

3- Préchauffez votre four à 180°C.

4- Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et beurrez le.

5- Déposez des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe en les espaçant un peu. Piquez dans chaque gâteau 3 pignons.

6 Enfournez et laissez cuire 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de déguster.