Ananas au sirop vanillé

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 6 personnes

1 citron vert
100 g de sucre roux
2 gousses de vanille
1 ananas

Préparation de la recette

1- Dans une casserole, portez 75 cl d'eau à ébullition avec le sucre, le zeste d'un citron vert, les gousses de vanille fendues dans la longueur et grattées.

2- Laissez frémir 5 minutes. Ajoutez 1 gros ananas pelé et coupé en petits dés. Laissez cuire 10 minutes sur feu doux.

3- Après refroidissement, arrosez du jus de citron vert puis repartissez dans 6 bocaux avec le sirop et les gousses de vanilles coupées en tronçons.

4- Fermez et réservez au réfrigérateur 2 heures. Servez frais.