Brochettes d’agneau au coulis de tomates

Préparation : 7 min | Cuisson : 8 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Agneau et Mouton

Ingrédients pour 4 personnes

800 g d’épaule d’agneau coupée en dés
Quelques feuilles de laurier
1 boîte de coulis de tomates
1 pincée de curry en poudre
1 morceau de sucre
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four en position gril.

2- Sur des brochettes, enfilez les dés de viande et terminez par des feuilles de laurier. Salez, poivrez.

3- Déposez les brochettes sur la grille du four. Laissez cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.

4- Pendant ce temps, versez le coulis de tomates dans une petite casserole. Ajoutez le curry et le sucre. Bien mélanger. Salez et poivrez.

5- Laissez chauffer quelques minutes.

6- Servir les brochettes sans tarder avec la sauce à part.