Banane à la crème légère et crème de marron

Préparation : 15 min | Cuisson : 0 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

15 cl de crème fleurette
1/2 sachet de sucre vanillé
10 g de sucre glace
50 g de chocolat noir
2 grosses bananes
4 c. à s. de crème de marron

Préparation de la recette

1- Avec un batteur, monter la crème en chantilly, additionnée du sucre vanillé. Lorsqu'elle tient dans les branches du fouet, incorporer le sucre glace, sans fouetter. La mettre au réfrigérateur.

2- Tailler le chocolat en copeaux avec un couteau économe. Réserver.

3- Eplucher les bananes et les couper en rondelles.

4- Sur chaque assiette, disposer les rondelles de banane en formant une couronne. Poser au milieu une cuillerée de crème de marron. Recouvrir celle-ci d'un dôme de chantilly et saupoudrer de copeaux de chocolat.