Recette rapide de brocolis

Cru le brocoli se déguste avec une simple mayonnaise, on le retrouve également sous forme de hors d'oeuvre ou en salade.
Cuit, le brocoli peut se déguster chaud ou froid, il sert de garniture pour les viandes et les poissons, ou se met dans les soupes, les ragoûts, les omelettes, les quiches, les tartes ou les pâtes.