Purée de brocolis

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 2 personnes

700 g de brocolis frais
1 c. à s. de crème fraîche épaisse
Sel
Eau

Préparation de la recette

1- Lavez, couper les bouquets de brocolis et les mettre dans la cocotte minute avec l' eau et le sel.

2- Quand la soupape tourne compter 5 minutes. Éteindre le feu et laisser la soupape terminer.

3- Ouvrez et passez au presse-purée. Ajoutez la crème fraîche et parsemez de gruyère râpé.

4- Passez au four à 200°C pendant 15 minutes.