Salade tiède de brocolis
Préparation : 5 min | Cuisson : 3 min | Type : Entrée | Catégorie : Salades
Ingrédients pour 4 personnes
+ 750 g de bouquet de brocolis
+ 200 g de saumon fumé
Pour la sauce:
+ 4 c. à c. d'huile
+ 5 c. à c. de vodka
+ 3 c. à s. de crème fraîche
+ 2 c. à s. de jus de citron
+ 2 c. à s. d'aneth hachée
+ 1 échalote
+ 2 pincées de poivre de Cayenne
+ Sel
+ Poivre
Préparation de la recette
1- Faire cuire les brocolis dans la cocote 3 minutes à partir du chuchotement de la soupape. Les égoutter et ajouter le saumon en lanières et la sauce.
2- Pour la sauce, mixer huile, vodka, crème fraîche, jus de citron,aneth hachée,échalote, poivre de Cayenne et assaisonner.
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Nom de la recette | Type de plat | Catégorie du plat | Préparation en |
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Brocolis au bacon | Plat Principal | Légumes | 10 min |