Haddock aux brocolis

Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de haddock
800 g de brocolis
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de persil coupé
1 citron
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faites pocher le haddock dans un mélange d’eau et de lait pendant 10 minutes. Egouttez le.

2- Faites cuire les brocolis à la vapeur pendant 8 minutes. Egouttez les.

3- Pressez le citron, mélangez le jus avec le sel, le poivre et l’huile d’olive.

4- Disposez le poisson et les légumes sur un plat de service, arrosez de sauce, parsemez de persil et servez tiède.