Sauté au brocolis et poulet

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

+ 350 g de mouilles hokkien
+ 1 c. à s. d'huile d'arachide
+ 750 g de blancs de poulet coupés en 2
+ 1 oignon
+ 3 gousses d'ail pilées
+ 1 kg de brocolis chinois émincés
+ 80 ml de sauce d'huitre
+ 1 c. à s. de sauce soja claire

Préparation de la recette

1- Rincer les nouilles à l'eau chaude dans une passoire. Les séparer à la fourchette et les égoutter. Faire chauffer la moitié de l'huile dans un wok.Y faire sauter le poulet qui doit être cuit à coeur. Réserver au chaud.

2- Faire chauffer le reste de l'huile dans le wok, ajouter les brocolis et les 2 sauces. Le brocoli doit être tendre. Ajouter les nouilles et le poulet détaillé et mélanger l'ensemble délicatement avant de servir.