Recette rapide de roti

Le rôti est le résultat d’une cuisson au four ou à très haute température (grill, barbecue) d’une viande.
Ainsi il existe des rôtis de bœuf, d’agneau, de veau, de bavette, de porc et tout autant de recettes pour les parfumer d’épices et d’aromates ou les accompagner des légumes ou de fruits cuits.