Pêches roties au jurançon moelleux

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de sucre semoule
100 g de poudre d'amandes
100 g de beurre
1 oeuf
9 pêches jaunes
30 cl de jurançon moelleux

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 120°C.

2- Verser le sucre et la poudre d'amandes dans le bol d'un mixeur. Ajouter le beurre et mélanger. Incorporer l'oeuf. Mixer jusqu'à obtention d'un appareil homogène.

3- Eplucher les pêches et les couper en 2. Les évider légèrement. Les farcir de la préparation précédente.

4- Disposer les pêches dans un plat allant au four. Arroser du jurançon, enfourner et cuire 10 minutes.

5- Servir bien chaud.