Tomates aux fraises et à la menthe

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

4 tomates
200 g de fraises gariguettes
2 brins de menthe
2 c. à s. de fleur d’oranger
2 c. à s. de sucre

Préparation de la recette

1- Rincez les tomates. Découpez un chapeau et évidez les. Retournez les sur une assiette et laissez les s’égoutter.

2- Pendant ce temps, rincez rapidement les fraises gariguettes sous l'eau froide, équeutez les et coupez les en lamelles.

3- Rincez et ciselez la menthe.

4- Dans un saladier, mélangez délicatement les fraises avec l'eau de fleur d'oranger, le sucre et la menthe ciselée. Garnissez les tomates avec cette préparation et réservez au frais jusqu'au moment de servir.