Fraises à la crème

Préparation : 12 min | Cuisson : 0 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

50 cl de crème fraîche très froide
2 c. à s. de sucre glace
400 g de fraises
Le jus d’un demi citron

Préparation de la recette

1- Dans un récipient très froid, fouettez la crème avec le sucre glace jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

2- Equeutez les fraises. En couper la moitié en petits morceaux. Passez l’autre moitié au mixeur.

3- Dans un saladier, mélangez ce coulis avec le jus de citron.

4- Incorporez la crème fouettée, puis les morceaux de fraises, délicatement, avec une cuillère en bois.

5- Mettre à réfrigérer jusqu’au moment de servir.