Délicieuses dégustées telles quelles, les bananes se cuisinent sous des formes très variées.
En effet, elles peuvent être sautées, flambées, frites, cuites au four ou à l'étuvée.
On les retrouve dans les gâteaux, les cakes, les sorbets, les tartes et les beignets ou simplement flambé ou cuite au four assaisonnées de condiments qui mettront en relief sa saveur tels que le gingembre, la cannelle, le citron et le rhum.