Potage de potiron aux noix

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Entrée | Catégorie : Potages et Soupes

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de chair de potiron
30 cl de lait de soja
1 pincée de muscade
50 g d’éclats de noix
1 c. à c. de persil
Sel

Préparation de la recette

1- Faites cuire le potiron à la vapeur 15 minutes.

2- Mixez le avec la muscade, le lait et le sel.

3- Parsemez de persil ciselé et d’éclats de noix concassées.