Filets mignons grillés aux châtaignes

Préparation : 6 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Porc

Ingrédients pour 4 personnes

2 pommes
1 boîte de châtaignes
3 c. à s. d'huile d'olive
4 filets mignons de veau
Sel
Poivre au moulin

Préparation de la recette

1- Laver et couper les pommes en lamelles.

2- Egoutter les châtaignes.

3- Dans une sauteuse, chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile.

4- Y faire revenir les lamelles de pomme 5 minutes de chaque côté. En fin de cuisson, ajouter les châtaignes.

5- Pendant de temps, chauffer le reste d'huile dans une autre sauteuse. Faire revenir les filets mignons sur feu assez vif 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec la garniture.