Velouté glacé de melon au jambon grillé

Préparation : 10 min | Cuisson : 3 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

2 melons
5 cl de pineau des Charentes
4 tranches de jambon cru
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Coupez les melons en deux, retirez les graines et prélever la chair.

2- Mixez la finement avec le pineau. Salez et poivrez.

3- Répartissez la préparation dans les verres.

4- Coupez le jambon cru coupé en lamelles et faites les griller à la poêle 2 à 3 minutes.

5- Ajoutez les lamelles de jambon grillé dans les veloutés et servez.