Jambon au caramel

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Porc

Ingrédients pour 4 personnes

4 c. à s. de sucre en poudre
4 c. à s. de crème liquide
2 c. à s. de porto
1 c. à c. de poivre
4 tranches épaisses de jambon braisé
Crème liquide

Préparation de la recette

1- Mélanger 4 c. à s. de sucre en poudre, 4 c. à s. de crème liquide, 2 c. à s. de porto et 1 c. à c. de poivre.

2- Dans un plat allant au four, disposer côte à côte 4 tranches épaisses de jambon braisé, napper du mélange sucre, crème, porto, poivre.

3- Faire cuire 15 minutes au four préchauffé à 210°C. Retirer le plat quand les tranches sont blondes. Déglacer avec un peu de crème liquide.

4- Servir avec les épinards an branches.