Brochettes d’agneau au curry

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Agneau et Mouton

Ingrédients pour 4 personnes

800 g d’agneau dans le gigot
2 oignons
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de curry
1 c. à s. de Maïzena
15 cl de bouillon de volaille
1/2 c. à c. de girofle en poudre
5 cl de crème fraîche
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Coupez la viande en cubes, enfilez la sur les brochettes.

2- Epluchez les oignons puis faites les revenir avec l’huile.

3- Ajoutez la Maïzena, mélangez puis versez le bouillon. Salez, poivrez, ajoutez le curry et la poudre de girofle. Laissez cuire la sauce à petit feu pendant 15 minutes puis ajoutez la crème.

4- Faites griller les brochettes sous le gril et servez les avec la sauce.