Recette rapide de roquefort

Le roquefort, originaire d’Aveyron est un fromage de brebis incrusté de moisissures nobles qui lui une saveur et goût inimitable.
Le roquefort se déguste tel quel en fromage, il peut également être servi froid en salade ou en hors d’œuvre accompagné d’endives et de noix avec lesquelles il se marie très bien ou être incorporé dans des plats chauds notamment sous forme de sauce pour accompagner une viande ou dans des tartes, des gratins ou des soupes dont il relèvera le goût.