Mousse au roquefort et aux raisins en brioche
Préparation : 12 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides
Ingrédients pour 4 personnes
4 brioches individuelles
150 g de roquefort
2 c. à s. de crème fraîche
100 g de raisins secs
Quelques feuilles de mâches
Poivre au moulin
Préparation de la recette
1- Oter le chapeau des brioches et les creuser délicatement à l'aide d'un petit couteau.
2- Dans une assiette, écraser le roquefort à la fourchette.
3- Ajouter la crème fraîche et mélanger. Ajouter les raisins secs. Poivrer.
4- Répartir ce mélange dans chaque brioche.
5- Disposer les brioches dans un plat de service, décorer de feuilles de mâche.
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