Crème brûlée au café

Préparation : 10 min | Cuisson : 60 min | Type : Dessert | Catégorie : Entremets

Ingrédients pour 4 personnes

6 jaunes d’œufs
40 cl de crème fleurette
150 g de cassonade
10 cl de café fort froid

Préparation de la recette

1- Fouettez les jaunes d’œufs avec la crème fleurette, 100 g de cassonade et le café.

2- Versez dans les plats à crème brûlée et enfournez à 120°C pendant 1 heure.

3- Une fois refroidies, placez au réfrigérateur 2 heures.

4- Juste avant de servir, saupoudrez de la cassonade restante et faites gratiner sous le gril.