Verrines de pommes au gingembre

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 6 personnes

3 pommes rouges
1 c. à c. de gingembre frais
50 g de sucre
10 cl de jus de pommes
1/2 c. à c. de cannelle en poudre
1/2 c. à c. d’extrait de vanille liquide
500 g de fromage blanc à 0%
50 g de miel
1 c. à c. de cacao amer

Préparation de la recette

1- Coupez les pommes en cubes, après avoir ôté le cœur et les pépins. Dans une casserole, faites caraméliser le sucre avec 1 cuillère à café d’eau.

2- Ajoutez le gingembre et les pommes. Mélangez, versez le jus de pommes, la cannelle et faites cuire 10 minutes.

3- Mélangez le fromage blanc, le miel et l’extrait de vanille. Déposez quelques cubes de pommes dans les verres, recouvrez avec la moitié du fromage blanc restant, saupoudrez de cacao amer à travers un chinois.