Toasts aux champignons

Préparation : 7 min | Cuisson : 10 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de champignons des bois surgelés
4 tranches de pain de campagne
1 gousse d’ail
2 c. à s. d’huile d’olive
4 brins de persil plat
4 brins de coriandre
4 brins de cerfeuil
50 g de parmesan
Le jus d’un demi citron
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Plongez les sachets de champignons dans une grande casserole d’eau bouillante.

2- Frottez les tranches de pain avec l’ail, humectez les d’huile d’olive, mettez les dans un grand plat allant au four et faites les dorer sous le gril pendant 2 à 3 minutes sur chaque face.

3- Ciselez toutes les herbes.

4- Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et faites y sauter les champignons. Salez, poivrez, ajoutez le citron et laissez revenir jusqu’à ce qu’il ne reste presque plus de jus.

5- Répartissez les champignons sur les toasts, saupoudrez les herbes et parsemez de parmesan. Servez bien chaud.