Toasts de Florence

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

2 crottins de Chavignol à demi affinés
3 fines tranches de pain de seigle
1 c. à s. de miel
1 poire
5 g de beurre

Préparation de la recette

1- Pelez la poire et coupez la en fines lamelles.

2- Faites chauffer le miel et le beurre dans une petite poêle et mettez la poire à cuire doucement pendant 10 minutes.

3- Faites griller le pain et coupez les tranches en 2 dans la diagonale. Coupez chaque crottin en 3 disques. Déposez 1 disque sur chaque demi pain, glissez sous le gril et laissez jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.

4- Déposez les toasts sur les assiettes, entourez les de lamelles de poire, nappez du jus de cuisson et servez sans attendre.