Tarte alsacienne

Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de pâte à pain crue
100 g de lardons fumés
50 g de farine
150 g de fromage blanc
1 oignon
5 cl d'huile d'arachide
3 pincées de sel
2 pincées de poivre

Préparation de la recette

1- Épluchez l'oignon puis l'émincez en fines lamelles.

2- Taillez la pâte à pain en petits morceaux avec une paire de ciseaux.

3- Etirez la pâte du bout des doigts.

4- Sur une crêpière chaude, versez un filet d'huile puis colorez la pâte pendant 1 minute.

5- Retournez la et disposez une cuillère à café de fromage blanc dessus, quelques lardons et des lamelles d'oignon. Assaisonnez et poursuivre la cuisson de la pâte durant 2 minutes, puis dégustez.