Recette rapide de dinde

Entière, farcie et rôtie la dinde constitue un repas classique de fêtes.
Concernant la farce, vous pouvez laisser libre court à votre imagination, car la dinde possède une saveur neutre qui permet toutes les associations, de la chair à saucisse aux légumes, en passant par les truffes, le foie gras ou les marrons.
La dinde se prépare aussi en escalopes, en filets, en paupiettes, accompagnée de des légumes ou de fruits (cerises, abricots...).
On la retrouve également au quotidien sous formes de tranches ou de dés présent dans des entrées, des salades, des tartes ou des cakes salées à la place du jambon.