Escalopes de dinde panées

Préparation : 15 min | Cuisson : 6 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de dinde
200 g de chapelure
3 oeufs
10 cl de lait
100 g de farine
1 jus de citron
1 filet d'huile
1 noix de beurre
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Prévoyez 3 bols : dans un, mettez la farine, dans l'autre la chapelure et cassez les oeufs dans le troisième, fouettez les avec le lait.

2- Assaisonnez les escalopes de dinde. Trempez les dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure.

3- Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile et une noix de beurre. Puis ajoutez les escalopes panées. Faites les cuire 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Arrosez de jus de citron et dégustez.