Cuisse de dinde glacée au citron et au cari

Préparation : 5 min | Cuisson : 45 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

Le jus de un citron vert
2 c. à s. de miel liquide
2 c. à s. de rhum
1/2 c. à c. de cari
5 g de poivre concassé
1 cuisse de dinde
10 g de beurre
2 gousses d'ail
1 citron
Sel

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 210°C.

2- Dans un bol, mélanger le jus du citron vert, le miel, le rhum, le cari et le poivre concassé. Réserver.

3- Disposer la cuisse de dinde dans un plat allant au four avec l'ail en chemise. La recouvrir de beurre sur toute la surface. Saler, enfourner et cuire 20 minutes.

4- Couper le citron en rondelles et les disposer sur la cuisse de dinde. Arroser avec l'ensemble de la marinade. Poursuivre la cuisson 25 minutes, en arrosant régulièrement la cuisse de dinde de marinade.

5- Sortir le plat du four et laisser refroidir complètement. Servir avec une salade de saison.