Recette rapide de cotelettes

La côtelette est une côte de veau, porc, mouton ou d'agneau. Elles peuvent être panés ou servies avec des légumes et/ou des féculents.
Savoureuses et tendres, les côtelettes peuvent être poêlées, braisée ou grillée.
En été, elles sont délicieuses simplement cuites au barbecue avec des herbes de Provence.