Recette rapide de confiture

La confiture est un dessert sucré obtenu en faisant cuire dans une bassine à confiture des fruits, éventuellement dénoyautés et coupés en morceaux, avec un poids équivalent de sucre.
A la base, il s'agit une méthode pour conserver les fruits les plus fragiles, c'est aussi une façon de déguster certains fruits astringents ou amers comme le coing.
Tous les fruits peuvent être transformés en confiture de même que certains légumes.