Raïta au concombre

Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 6 personnes

1 gros concombre
500 g de yaourt brassé nature
1 c. à s. de gingembre râpé
1 c. à c. de cumin moulu
1 c. à s. de coriandre ciselée
1 pincée de paprika

Préparation de la recette

1- Eplucher le concombre, l'ouvrir en 2 dans le sens de la longueur.

2- Le saupoudrer de sel et le faire dégorger pendant environ 45 minutes.

3- L'essuyer avec du papier absorbant et le râper finement.

4- Dans un saladier, rassembler le concombre râpé, les yaourts, le gingembre, le cumin, la coriandre, le paprika. Déguster frais.