Concombre aux anchois et tomates

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 6 personnes

1 concombre
1 petite boite d'anchois à l'huile
150 g de tomates confites
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Rincez et séchez un concombre. Coupez le en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur.

2- Egouttez les anchois. Coupez les en 2 ou 3 morceaux selon la taille.

3- Déposez les sur les rondelles de concombre et répartissez dessus les tomates confites en quartiers.

4- Maintenez avec des piques en bois.