Oeufs farcis à l’aneth

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Oeufs et Omelettes

Ingrédients pour 4 personnes

8 œufs
1 sachet d’aneth
20 cl de crème fraîche
1 c. à c. de raifort

Préparation de la recette

1- Faites durcir les œufs en les plongeant dans de l’eau bouillante salée 10 minutes.

2- Placez les dans un récipient d’eau froide afin qu’ils s’écalent facilement. Laissez refroidir.

3- Coupez les œufs en 2 dans le sens de la longueur. Otez délicatement le jaune de chaque œuf et placez les dans un saladier.

4- Ecrasez les à la fourchette avec l’aneth ciselé, la crème et le raifort. Remplissez les moitiés d’œufs évidés avec le mélange. Décorez avec quelques brins d’aneth.