Moelleux au chocolat et au café

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Type : Dessert | Catégorie : Gâteaux

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de chocolat noir
4 œufs
150 g de sucre
100 g de beurre
1 sachet de levure
1 dl de café

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à manqué.

2- Faites fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d’eau. Faites fondre le beurre séparément.

3- Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre fondu et le café, le chocolat et enfin la farine et la levure.

4- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les à la préparation. Versez dans le moule et enfournez 30 minutes.

5- Démoulez sur une grille et laissez refroidir.