Maquereaux à l’ail

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

8 maquereaux évidés et étêtés
1 verre de vin blanc
2 échalotes émincées
8 gousses d’ail
2 tomates coupées en rondelles
2 citrons jaunes coupés en rondelles
2 c. à s. de ciboulette
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 210°C.

2- Rincez les maquereaux et les éponger avec du papier absorbant. Salez et poivrez. Les disposer dans un plat à gratin avec l’ail.

3- Mouillez avec le vin blanc. Ajoutez les échalotes. Entourez de tomates en rondelles et de citron. Parsemez de ciboulette.

4- Faites cuire 15 minutes. Servir directement dans le plat de cuisson.