Gratin de poireaux

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

8 beaux poireaux
1 oeuf,
30 g de beurre
3 grosses c. à s. de crème fraîche
Poivre
Sel

Préparation de la recette

1- Lavez les poireaux et les émincer avant de les faire cuire dans du beurre avec 1 dl d'eau. Faites cuire 1/4 d'heure pour que l'eau s'évapore.

2- Faites chauffer le four à 180°C et beurrez un plat à gratin

3- Mélangez l'oeuf et la crème. Versez sur les poireaux avant de les disposer dans le plat.

4- Enfournez pendant 15 minutes.

5- Servir avec un salade verte.