Gratin de courgettes à la tomate

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

3 courgettes
1 oignon
50 cl de coulis de tomates
1 pincée de sucre
1 pincée d'herbes de Provence
1 filet d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Assaisonnez le coulis de tomates et ajoutez le sucre et les herbes de Provence.

2- Otez les extrémités des courgettes, lavez les et coupez les en rondelles fines.

3- Epluchez l'oignon et émincez le.

4- Mettez un filet d'huile d'olive dans un plat creux. Ajoutez les courgettes et l'oignon. Assaisonnez et mélangez. Puis versez la sauce tomate dessus.

5- Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.