Cabillaud à la tomate et aux champignons de Paris

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

1 grosse boîte de champignons de Paris
6 tomates
2 c. à s. d’huile d’olive
1 morceau de cabillaud de 1 kg
1 verre de vin blanc sec
1 c. à s. de chapelure
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 210°C.

2- Egouttez les champignons. Lavez et coupez les tomates en rondelles.

3- Huilez un plat à four. Y disposer les tomates. Ajoutez les champignons. Salez et poivrez.

4- Déposez le cabillaud. Versez le vin blanc. Salez et poivrez. Saupoudrez le poisson de chapelure. Arrosez d’un filet d’huile.

5- Faire cuire au four 10 minutes. Servir immédiatement avec du riz blanc.