Blancs de poulet sauce piquante

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

+ 1 oignons
+ 4 blancs de poulet
+ Sel
+ Poivre
+ Beurre
+ 4 c. à s. de Xérès
+ 6 c. à s. de Hot ketchup
+ 4 c. à c. de sauce worcerstershire
+ 4 c. à c. de moutarde
+ 2 c. à s. de persil haché

Préparation de la recette

1- Cuire à feu moyen les blancs de poulet salés et poivrés. Pendant ce temps, hacher l'oignon. Réserver au chaud le poulet et dans la même poêle, faire revenir l'oignon haché. Ajouter le xérès, ketchup et la sauce worcerstershire. Remuer 3 minutes en décollant les sucs et retirer du feu. Ajouter la moutarde et le persil. Fouetter et en napper le poulet.