Soupe tomate aux magrets fumés

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Entrée | Catégorie : Potages et Soupes

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de magret de canard fumé
2 cubes de bouillon de volaille
1 oignon
1 boîtes de coulis de tomates
1 petite boîte de grains de maïs
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de persil haché

Préparation de la recette

1- Détaillez le magret de canard en fines lanières.

2- Epluchez et hachez finement l’oignon. Faites le dorer dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.

3- Ajoutez le coulis de tomates et 50 cl d’eau. Ajoutez ensuite les cubes de bouillon et laissez mijoter jusqu’à ce que l’oignon soit cuit.

4- Incorporez alors les graines de maïs et les petites lanières de magret. Réchauffez le tout et, au moment de servir, parsemez de persil haché.