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Soupe de nouille au poulet

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Type : Entrée | Catégorie : Potages et Soupes

Ingrédients pour 4 personnes

2 blancs de poulet
100 g de spaghettis ou autres pâtes
2 cubes de bouillon de poulet
4 tomates
10 cl de xérès
1 c. à s. de thym frais
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faites cuire les blancs de poulet dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Coupez-les ensuite en petits morceaux.

2- Cassez les spaghettis en petits tronçons. Faites-les cuire dans une grande quantité d'eau additionnée des cubes de bouillon de poulet.

3- Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les au bouillon et remuez.

4- Ajoutez le xérès, le thym émincé et les morceaux de poulet et laissez mijoter pendant 5 minutes.

5- Salez, poivrez et servez chaud dans des bols.

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