Salade de maïs aux dés de jambon

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Salades

Ingrédients pour 4 personnes

1 poivron vert
2 oignons blancs
250 g de grains de maïs en boîte
250 g de dés de jambon
Vinaigrette :
3 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de vinaigre de vin
1 c. à s. de moutarde
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Lavez et coupez le poivron en rondelles. Epluchez et coupez les oignons en rondelles. Réservez 2 rondelles de poivron coupées en petits carrés pour décoration.

2- Egouttez le maïs.

3- Dans un bol, préparez la vinaigrette.

4- Disposez le maïs au milieu d’un plat de service, les rondelles de poivron et les dés de jambon autour. Ajoutez la vinaigrette.

5- Décorez de rondelles d’oignon et de carrés de poivron. Servir sans tarder.