Recette rapide de madeleine

Petit gâteau traditionnel lorrain à base d'oeuf, la madeleine avec sa jolie forme de coquillage, se décline aujourd'hui de mille façons dans des recettes sucrées ou salées.
Nature, à la vanille, au citron ou aux pépites de chocolat, les madeleines sucrées tendres et moelleuses font le régal de tous.
Dans des versions salées, les madeleines seront servies à l'apéritif ou pour un buffet à la manière de petits cakes salés avec d'innombrables possibilités de saveurs..