Recette rapide de macarons

Les macarons ont connu un regain d'intérêt très vif ces dernières années qui semble ne pas s’arrêter.
Ces petits gâteaux sont réalisés à partir de deux biscuits croquants dérivés de la meringue, composés de sucre glace, poudre d'amande et de blanc d'oeuf qui seront par la suite unis pas une garniture fondante.
Les macarons ne connaissent plus de limite de saveurs, les traditionnels macarons au café, au chocolat, à la vanille ou au caramel se déclinent à la pistache, aux fruits rouges, aux kiwis ou encore à la violette.