Pappardelle au jambon

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de pappardelle
2 c. à s. d’huile d’olive
2 échalotes
4 tranches de jambon blanc
1 c. à c. de persil ciselé
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pappardelle.

2- Pendant ce temps, chauffez l’huile dans une poêle. Y faire blondir les échalotes.

3- Ajoutez le jambon coupé en petits dés. Assaisonnez de sel et de poivre. Hors du feu, incorporez le persil.

4- Egouttez les pâtes, les disposer sur un plat de service. Déposez le jambon au centre et servez aussitôt.